IMG_20140125_124218
FOOD, UNCATEGORIZED

I LOVE COCONUT OIL

EN: I love love love coconut oil and it definitely has so many reasons to be that popular. I use it for everything. In cooking it’s very good for baking, stir-frys or as a dairy free replacement to butter. Also I do use it as an eye-makeup remover and as a completely natural lotion for my skin and for my hair! Coconut is an antibacterial, and anti fungal. This makes coconut a friend to your immune system because it can help kill bacteria and viruses.

Yes, coconut oil is almost 90 percent saturated fat, but not all sat fats are created equal. Coconut oil has “medium chain fatty acids” which are easily metabolized by the body and not stored. Also, it has more neutral effect on heart health when compared to longer-chain saturated fats found in meats and dairy products.

Cold pressed coconut oil have more antioxidants as well as a stronger coconut flavor and aroma, great for eating and baking.

In recipes, coconut oil can be substituted 1:1 for butter, margarine, shortening or lard. I suggest that when you incorporate coconut oil into your diet, you replace the current fat in your diet with coconut oil, not adding it on top of other fats.

IMG_20140125_123206

LTU: Myliu myliu myliu kokosų aliejų! Jis tikrai turi milijoną priežasčių būti tokiu populiariu. Naudoju jį beveik viskam haha! Labai geras kepimui ir taip pat pakeičia sviestą/margariną/betkokius taukus. Naudoju ir kaip akių makiažo valikį, taip pat visiškai natūralų losjoną odai ir kaip plaukų kaukę per naktį! Kokoso aliejus yra antibakterinis ir antigrybelinis. Tai tikras draugas mūsų imuninei sistemai, nes jis gali padėti naikinti bakterijas ir virusus.

Taip, kokosų aliejuje yra beveik 90% sočiųjų riebalų, tačiau ne visi riebalai yra vienodai lygūs. Kokoso aliejus yra lengvai virškinamas ir perdirbamas mūsų kūne, todėl jis nesikaupia organizme. Taip pat jis neturi jokio poveikio mūsų širdies veiklai, lyginant su riebalais randamais mėsos ir pieno produktuose.

Atsiminkit, kad šalto spaudimo kokosų aliejus turi daugiau antioksidantų, taip pat stipresnį kokoso skonį ir aromatą, puikiai tinka ir valgant ir kepant.

Receptukuose kokosų aliejumi galite pakeisti sviestą, margariną, taukus ar saulėgrąžų aliejų. Siūlau daugumą naudojamų riebalų pakeisti kokosų aliejumi, taip įtrauksite jo daugiau į savo mitybą.

IMG_20140125_123510

 

Enhanced by Zemanta
IMG_20140123_201722
FOOD, UNCATEGORIZED

RAW LEMON AND LIME CAKE BY SOLAMITA

Hey peeps!

You might have noticed that I stopped posting here. Well I did that for a reason. First of all, I would like to move to another platform, which is soon going to happen, so there will be some changes with my blog. Secondly, when you see adverts here on this site, I promise, it’s not mine. This platform is doing this in order to maintain it’s existence, which is again one of the reasons why I would like to move.

But before this happens I do want to share my amazing recipe that I just recently created!!! Hope you’ll like it. It’s completely raw :)

Crust:

  • 6 BIG medjool dates (soaked for about 20 minutes in a warm water and pitted)
  • 1 and a half cup of cashews (soaked for 4 or more hours)
  • Half cup of unsweetened shredded coconut
  • Dash of Agave Syrup/ Honey/ Stevia/ Maple Syrup
  •  Zest of 1 lime

Filling:

  • 2 cups cashews (soaked for 4 hours or more)]
  • Half cup pistachios
  • 3 big table spoons of Agave Syrup/ Honey/ Stevia/ Maple Syrup
  • Lemon juice from 5 lemons
  • Zest of 1 lime
  • Half cup of coconut milk
  • 1 tsp. organic vanilla extract

My filling is in two different colors, the one is natural that you get blending all the ingredients together and the ‘green’ one is done by adding a little bit of Spirulina.

How to make it?

Blend all ingredients together in a food processor, until it comes together and then place the mass into the cake tin and put it into the fridge until the filling is ready. Repeat the same steps with the filling, blend it until it’s smooth. Put it on the crust that you already made by also smoothing out the top. Decorate it with blended pistachios and lime slices, set in the fridge overnight before eating.

More information about healthy food, fitness motivation and my journey you will find here:

Facebook: The Charm Epidemic (Press here)

Instagram: @bysolamita (Press here)

2014-01-19 10.15.20

Sveiki mano mylimieji!

Galbūt pastebėjote, kad aš nustojau post‘inusi čia. Tai padariau dėl keleto priežasčių. Visų pirma, mano blog‘as bus perkeliamas į kitą platformą, todėl bus šiek tiek pakeitimų. Antra, jeigu šiame blog‘e pamatote kokią nors reklamą, žinokite, kad ji tikrai nėra mano. Ši platforma taip bando išlaikyti jos egzistavimą ir tai yra viena iš priežasčių, kodėl norėčiau ją palikti. Priežastis yra ta, kad reklamos yra dedamos be mano leidimo ir sutikimo.

Tačiau kol tai nutiks aš noriu su jumis pasidalinti savo nuostabiu receptuku, kurį sukūriau labai neseniai! Tikiuosi, kad jums patiks!!! Žaliavalgiškas aukselis:)

Žaliavalgiškas ‘citrinukas‘ pagal Solamitą.

Pagrindas:

  • 6 didelės datulės ( išmirkytos šiltame vandenyje apie 20min, nepamiršk išimti kauliukų)
  • 1 stiklinė anakardžio riešutų (mirkyti apie 4 ar daugiau valandų)
  • Pusė stiklinės kokoso drožlių (nesaldintos)
  • Apie 3 arbatinius šaukštelius Agavų sirupo/Medaus/Stevios/Klevų sirupo
  • Vienos žaliosios citrinos žievelė (sutarkuota/susmulkinta)

Pertepimui:

  • 2 stiklinės anakardžio riešutų (mirkyti 4 arba daugiau valandų)
  • Pusė puodelio pistacijų
  • 3 dideli šaukštai Agavų sirupo/ Medaus/Stevios ar klevų sirupo
  • Šviežiai spaustų citrinų sultys (naudojau 5 citrinas)
  • Vienos žaliosios citrinos žievelė (sutarkuota/susmulkinta)
  • Pusė stiklinės kokosų pieno (ištipdyto, sušalęs jis suteiks tortui tvirtumo išlaikyti formą)
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Mano pertepimas yra dviejų skirtingų spalvų. Vienas (baltasis) tai natūrali spalva susmulkinus visus ingredientus, o žaliasis sluoksnis padarytas įberiant papildomo produkto ‘spirulinos‘.

Sudėkite visus produktus į maisto procesorių. Gavus vientisą gražią masę sudėkite viską į pyrago skardą ir įdėkite į šaldytuvą, kol paruošite įdarą. Pakartokite tuos pačius veiksmus su įdaru. Uždėkite įdarą ant šiek tiek sustingusio pagrindo ir išlyginkite paviršių. Tortą galite papuošti su smulkintomis pistacijomis ir žaliųjų citrinų skiltelėmis. Palikite pyragą stingti per naktį prieš valgant. Skanaus.

Daugiau informacijos apie sveiką mitybą, motyvaciją sportuojant ir mano kelionę sveikesnio gyvenimo link rasite:

Facebook: The Charm Epidemic (Spauskite čia)

Instagram: @bysolamita (Spauskite čia)

2014-01-19 10.14.21

Enhanced by Zemanta
New Year
INSPIRATION, LIFE, UNCATEGORIZED

REMEMBER 2013+HAPPY NEW YEAR

EN: It‘s been a big year of doing many different things and trying to find myself. Big year of cooking, growth, dreaming and future planning. Where do I even begin? Am I better today than I was yesterday? What is your view on what makes a ‘good’ year? Personally, I like to measure it by growth. It means so many positive things to me, it allows me to see if I become better in a year and it doesn’t matter that sometimes it is associated with pain or hard times. It’s as I like to call it ‘growing pains’. In order to achieve something, you always have to take risks, explore, sometimes sacrifice good things to get better ones. It’s all about balance. When you review your 2013, make sure you count every single accomplishment followed by the ‘growing pains’ and you will then see how much was it worth and how strong you are or have become.

This year (6 month ago from now) I opened my blog and tried to learn something new together with you all! I am so honored to be able to share things with you muffins. Who knows what coming year will bring, but we always do hope for the best. I hope that 2014 will be full of all your favorite things. Life is so cute when you pay attention to the details. Have you tried? What are your goals for 2014? Mine is to continue having a healthy and sporty lifestyle, I want to grow there even more, learn more and do more.

For an extraordinary year try to become a mentally strong person having healthy habits. To become one try to manage your emotions, thoughts and behaviors in ways that would set you up for success in life. And never ever waste your energy on the things that you can’t control. Sometimes the only thing that we can control is our attitude, which makes a huge difference in every situation.

I hope you will find yourself. This may require a few ‘New Year’. But it should be fun.

Happy New Year my muffins.

LTU: Šie metai buvo nuostabūs. Kupini įvairiausių dalykų ir bandymų atrasti save. Daug maisto gaminimo, augimo, svajonių ir ateities planavimo. Nuo ko man pradėti? Ar šiandien esu geresnė nei buvau vakar? Ką jums reiškia ‘geri ir sėkmingi’ metai, kas juos padaro tokiais? Asmeniškai aš tai matuoju ‘augimu’. Tai leidžia man pamatyti labai daug teigiamų dalykų, sužinoti kur tapau geresne ir nesvarbu, kad kartais visa tai yra susiję su skausmu ar sunkmečiu. Tai vadinu “augimo skausmais”. Norint pasiekti kažką, kad visada turime rizikuoti, tyrinėti, kartais paaukoti gerus dalykus dėl mūsų manymu geresnių. Pusiausvyra. Sugrįžkite sekundėlei atgal ir peržiūrėkite savo 2013 metus, įskaičiuojate kiekvieną pasiekimą kartu su “augimo skausmais”, nes būtent tada pamatysite kokia viso to kaina ir kokie stiprūs jūs tapote.

Šiais metais (prieš šešis mėnesius) atidariau savo blog’ą ir bandžiau išmokti daug naujų dalykų kartu su jumis. Džiaugiuosi, kad turiu galimybę su jumis dalintis viskuo, ką mėgstu. Kas žino, ką atneš Naujieji Metai, bet mes kaip visada tikimės geriausio. Tiesa? Tikiuosi, kad 2014 bus pilni jūsų mėgstamų dalykų. Gyvenimas yra nuostabus ir toks mielas, kai atkreipi dėmesį į mažesnes jo detales. Ar kada tai bandei? Kokie Tavo tikslai 2014? Manieji vis sukasi apie sveiką ir sportišką gyvenimo būdą, džiaugiuosi galėdama sakyti, kad atradau save. Noriu augti ir tobulėti, mokytis daugiau ir daryti daugiau.

Kad ateinantys metai būtų dar geresni, siūlau būti stipriu žmogumi, turinčiu sveikus įpročius. O norėdamas toks tapti, turi valdyti savo emocijas, mintis ir elgesį taip, kad tai padėtų Tau pasiekti sėkmę gyvenime. Niekada nebegaišk laiko ir neeikvok savo energijos dalykams, kurių Tu negali kontroliuoti. Svarbiausias dalykas, kurį mes GALIME kontroliuoti yra mūsų požiūris, kuris gali apversti viską aukštyn kojomis netgi paprasčiausiose situacijose.

Linkiu Jums atrasti save. Tam gali prireikti kelių ‘Naujųjų Metų’. Bet visa tai turėtų būti smagu.

Su Naujaisiais Metais mano pyragėliai.

Some of my 2013:

IMG_2251 (2) IMG_1461 IMG_1417 IMG_1380 20130913_211844_20130914105421016 IMG_1328 IMG_1291 IMG_1248_20130908100920049 IMG_1202 IMG_1199 IMG_1060 IMG_1072 IMG_20130905_082411 IMG_20130420_125204 2013-06-22 14.07.17 2013-07-07 14.04.11 IMG_0935 IMG_20130827_214653 IMG_20130826_193143 IMG_20130531_180431 20130615_1722571 (1)_20130826105934505 cropped-2013-06-11-12-11-34-copy1.jpg IMG_20130809_235955 2013-07-29 17.16.07 2013-07-07 14.10.09 2013-07-31 19.29.17 POSTS FOOD NEW Untitled-1 New folder (3)1 New folder (3) 2013-06-07 19.21.13 Every day is a new journey and a new opportunity to make a NEW you (3) 2013-06-06 09.20.57 20130617_122539 modified 20130616_160238 modified 20130616_161626 20130616_233731 post vanagupe (22) post vanagupe (13) 20130612_191123 modified 20130612_191329 - Copy modified 2013-06-11 12.22.34 - Copy2013-07-06 11.27.00 20130612_194925 - Copy 20130612_194210 20130617_131220 New logo creation (4) 2013-06-08 15.33.32 modified 2013-06-09 14.39.00

img_3057 img_3003 20131103_100556 IMG_20131101_202030 IMG_20131101_201140 IMG_2256 IMG_2120

1384083_186840568168670_727276629_n

 

IMG_20131101_201140
LIFE

FROM MY NEW PLACE!

I have been receiving some negative comments recently that I have stopped posting and so on. Well, yes I did, that’s true. But there have been loads of reasons to do so. I have been so demotivated lately, so I didn’t want to lie and motivate you if I don’t feel that way myself. Remember when I talked about ‘down’ periods? I’ve been into one. It all happened because of the place I was living in and also I was so busy at work, like really really busy! Continue reading